15 ÅRS SPECIALISERET ERFARING
Olivoteque tilbyder skræddersyede gourmetrejser, olivenoliesmagninger
og et eksklusivt udvalg af de bedste ekstra jomfru olivenolier fra flere lande.
Slide 1 IMAGE ONLY
PlayPause

Hold dig opdateret

Få gode tips, nyheder og tilbud leveret lige til din indboks.

Olivoteque - Olivenolie, rejser, smage og sanser

Mit mål er, at alle skal få mulighed for at smage og nyde de gode råvarer, som du ellers kun oplever på gourmetrestauranter.

Gennem Olivoteque vil jeg introducere dig for de bedste ekstra jomfru olivenolier, som du kan købe i shoppen.

Jeg tilbyder også flere slags kurser i olivenoliesmagning.

Gennem mine unikke, gastronomiske rejser vil jeg åbne dørene til særlige producenter og restauranter, som du måske ikke ellers har mulighed for at opleve.

Tag med Olivoteque på tur i gastronomiens verden!

Baggrund

Jeg opdagede ved et tilfælde, at jeg har en veludviklet dufte- og smagssans.

Faktisk troede jeg i begyndelsen, at jeg bare var sart! Men da jeg blev opmærksom på, at det er en særlig egenskab, besluttede jeg at dyrke og videreudvikle mine evner og gøre dem til min levevej.

Gennem tiden har jeg løbende uddannet mig og suget viden til mig. Jeg har diplom som smagspanel-leder af olivenolie via ONAOO, den italienske organisation af olivenoliesmagere.

Som første dansker blev jeg optaget i den internationale oste-loge Guilde des Fromagers og udnævnt til Maître Fromager, som er den højeste udmærkelse, og i 2011 fik jeg ærestitlen Ambassadeur for de skandinaviske lande for min formidling af viden om ost.

Jeg er ofte med som smagsdommer ved gastronomiske arrangementer og internationale konkurrencer. Kombinationen af mine 15 år inden for indkøb af gourmetspecialiteter og min multikulturelle baggrund har åbnet mange døre i den gastronomiske verden. Og det har ikke gjort det ringere, at jeg taler flere sprog flydende og kender facetterne i de forskellige kulturer.

Fødevarer og gastronomi er min passion, og den ønsker jeg at dele med dig i Olivoteque!

Catherine Fogel

Hvorfor Olivoteque?

Jeg startede Olivoteque efter mange års studie omkring ekstra jomfru olivenolie.

Jeg opdagede, bland andet, at indkøbere af olivenolier ikke anede hvad forskellen på en god eller dårlig olivenolie er. Derudover var de fleste olivenolier, en forbruger kan finde, ikke fra enkelte producenter men opkøbt olie fra handlere (som køber billigst muligt fra forskellige oprindelser).

Nytænkning

Hvordan formidler jeg skønheden i en rigtig god ekstra jomfru olivenolie? Jeg besluttede at gøre det lidt anderledes og udvalgte nogle af de bedste olivenolier i verden ikke alene fra fastlandet men også fra øerne:

Olivenolie fra Spanien

Fra Cordoba: Knolive udnævnt flere gange en af de bedste i verden (se de præmier der er nævnt).
Fra Balearerne, nærmere betegnet en af de øer de fleste danskere har ferieret i: Mallorca: Reis de Mallorca

Olivenolie fra Frankrig

Provence, en region mange danskere elsker at besøge, Moulin Bonaventure.
Korsika: Moulin Oltremonti

Olivenolie fra Grækenland

Peloponnes : Metamorphosis Kreta: Cretanthos

Vi er altid på udkig til at udvide sortimentet men kun med de bedste olivenolier fastlandet og øerne kan tilbyde.

For at sikre dig de bedste olivenolier i verden, køb din ekstra jomfru olivenolie hos Olivoteque.com

Skal vi hjælpe dig videre?

Udfyld formularen, så kontakter vi dig for at høre mere om dine ønsker.

Dine informationer

Hvilken aktivitet er du interesseret i?