ANDALUSIEN - PEÑA LUNA

Peña Luna er 3. generation som producerer disse fantastiske olivenolier i Andalusien. 

Gennem de år som de har eksisteret, er de gået fra bedstefar's håndplukkede oliven,  lagt i en sok og presset med hans stærke hænder for at finde det rette tidspunkt at plukke og presse, til nutidens indført af hans søn  og Marinas far, Manolo, med en mobil presse der følger mandskabet og presser lige efter plukningen på selve stedet.  Olivenmarkerne ligger i Osuna, Pedrera, La Puebla og Antequera. 

Manolo og Marina, far og datter arbejder sammen for at opnå den bedste kvalitet mulig. Det smages i deres olier. 

Ancestral er et specielt blend der bliver valgt hvert år og hvor Catherine Fogel er med i panelet for at beslutte hvilken sort og hvilket forhold blendet skal have. Vinder af Platinum 2023/24 i LIOOC.